当然，既然叫鲨鱼，那么剑吻鲨也不是吃素的，检查标本的胃可知剑吻鲨以硬骨鱼、乌贼、甲壳动物为食。
 
剑吻鲨通常悄悄地潜伏在幽暗的海底，用长长的剑吻侦察周围的动静。它的上下颚可以奇迹般的自由伸缩，大大扩展了喉咙的容量。一旦有猎物靠近就突然伸出嘴巴张开咽喉，在口腔内产生一个很大的真空，把猎物吸进去，再把嘴巴缩回，几排钉子一样的牙齿咬住猎物。这种"守株待兔"的捕猎方式在鱼类中并不算稀奇。