想要获得肌肉增长的同时，还能减少体脂率，这是每个健身爱好者梦寐以求的锻炼效果。但梦想再好，也需要符合人体的生理规律，任何违反人体生理规律的训练到头来终究是一场梦想。
讨论增肌和减脂，说到底还是人体的生理学范畴。肌肉增长是一个同化的过程，属于合成代谢，是能量的正向积累，即摄入总热量大于消耗总热量。减脂是一个异化的过程，属于分解代谢，是能量的负向积累，即摄入总热量小于消耗总热量。
对于增肌和减脂的训练方法，增肌训练（抗阻训练）采用的是大重量，高强度，短时间的间歇式训练，着重锻炼白肌纤维（快肌）。减脂训练采用的是长时间的耐力训练，中低的强度，较高的锻炼频率，着重锻炼红肌纤维（慢肌）。
从增肌和减脂的作用激素来看，增肌主要是产生睾酮，睾酮能够促进合成代谢，生长出更多的肌肉。减脂主要是产生皮质醇，皮质醇能够分解肌肉，很不利于肌肉生长。
从增肌和减脂的饮食来看，增肌更多的会采用碳水+高蛋白的饮食模式，促进热量的积累。减脂更多的是低热量+蛋白的饮食模式，阻止热量的积累。
综合来看，显然增肌和减脂是一个区别很大，甚至会相互排斥的生理过程，所以绝对的增肌和减脂几乎是不存在的。所谓绝对，是指肌肉的总量是增加的，同时脂肪总量是减少的，通俗来说即变强壮又变瘦了。
虽然增肌和减脂在很多层面上表现出非此即彼的情况，但是某些健身大V依然支持增肌和减脂是能够同时进行的，比如某知名大V的观点：
增肌减脂并行，这完全可以啊……或者应该说，我认为正确的运动塑身（抗阻+有氧）就是同时进行增肌与减脂。
如果不是指绝对的增肌和减脂，这句话是正确的。实际上，考虑到无氧运动和有氧运动的相互影响，训练的结果就是使总的训练效果偏向于某一方，导致训练的效率低下，很难达到增肌和减脂的完美进行。
该大V还提出了这样的观点：
可以说，EPOC的发现，给了运动一个新的启示。很久以前，我们认为只有中低强度的持续有氧运动才能减肥。原因很简单嘛，初中生物都教过我们：有氧运动消耗脂肪和糖原，无氧运动只消耗糖原。我们想要消耗脂肪，必须得进行中低强度的有氧训练。
然而，EPOC的发现推翻了这一切。从这一刻开始，增肌和减脂并行不悖咯～一方面，我们可以通过力量训练，比如深蹲、卧推、高位下拉，来实现体能的提升和身体部位的雕塑～另一方面，又能通过这种抗阻训练后的EPOC，来提高人体的能耗和脂肪燃烧，让人们一边增肌，一边减脂！
关于EPOC，街头极限健身网的另一篇文章已经介绍过了，EPOC究竟能起到多大的作用，还得取决于运动后过量氧耗的加成，但是关于这个加成大小的研究少之又少，很难去衡量，结果难以服众。
那么，这是不是代表着增肌和减脂是完全不能同时进行的？
答案是否。相对的增肌和减脂是可以同时进行的，比如在脂肪总量不变的情况下，肌肉总量增加，这就代表着脂肪含量占比下降了。
还有一种情况是，对于身体基础非常差的健身小白或者超重人群很可能出现增肌和减脂的同步进行，但对于高水平的健美运动员几乎不可能出现这种情况。
综合来看，增肌和减脂只是一种理想的状态，对于已有一些健身经验的人群就别太指望绝对的增肌和减脂，合理设置健身计划达到相对的增肌和减脂才是正确的选择。
本文来自国内最有个性的健身网站：街头极限健身网www.zizhongjianshen.com
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