蔡英挺，男，汉族，1954年4月出生于福建省晋江县青阳镇，祖籍泉州石狮市永宁镇前埔村人，晋江第一中学毕业，1970年12月入伍。中将军衔。
 
历任战士、班长、排长、军区参谋、师副参谋长，中央军委副主席张万年上将秘书，中央军委办公厅副主任。
 
2002年任南京军区副参谋长;
 
2004年任第31集团军军长;
 
2007年任南京军区参谋长。
 
中共第十七届中央候补委员。