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一座城一个月新开73家“俄货店”,店内有几成真货?

字号+ 作者:品味大师 来源: 2024-12-20

  “俄货”最近又火了,这次却是因为一种争议。最近,各大社交媒体上出现了一些斥责街头俄货商品店“卖假货”“收智商税”的声音。看到这样的信息,俄罗斯进口商品连锁品牌“俄品多”联合创始人陶沙也很

  “俄货”最近又火了,这次却是因为一种争议。

  最近,各大社交媒体上出现了一些斥责街头俄货商品店“卖假货”“收智商税”的声音。看到这样的信息,俄罗斯进口商品连锁品牌“俄品多”联合创始人陶沙也很无奈。她没预料到,刚从土里钻出的新芽,这么快就面临舆论的狂风暴雨。

  2022年,俄货商品在国内崭露头角,2024年,全国各地普遍可见俄罗斯商品馆,最近发出的质疑声甚嚣尘上,“俄货”从成为“网红”到面临困局,不到两年时间。

  天眼查数据显示,2021年后,与俄罗斯商品销售有关的公司与日俱增,有778家相关公司在2024年成立,它们多为黑龙江省的公司。

  近日,对于爆火的俄货馆和“假货”质疑声,《每日经济新闻》记者采访了多位业内人士并展开了调查。采访中,这些业内人士针对“假货”质疑一一进行了回应,他们表示,俄货店有其他国家商品,是因为严选后的俄罗斯商品SKU(最小库存单位)可能不足以支撑一家大型门店。中俄之间有肉类进出口限制,所以采用俄式工艺在国内生产“俄式风味”产品,关于这种做法,他们认为不算是虚假宣传。

  这些争议声并未妨碍市场涌现俄货馆“掘金潮”。俄比熊、俄北熊、俄货集市、俄品多等品牌正在全国各地扩张。俄北熊加盟负责人李能(化名)表示,风口出现后,上游已经开始抢货。“在绥芬河口岸,以前是(销售端)挑货,现在是有什么货拿什么货,拿什么货卖什么货,并且很快就卖完。”他说,为了跟上这波热卖潮,公司已经备了价值1亿元的货。

  就遍地开花的俄罗斯商店来说,李能已嗅到了危险信号:“不要急,等到明年就是大面积的‘死’(指闭店)。”

  陶沙也表示,俄货馆现在一哄而上,热潮退去时,可能出现门店大量减少的现象。她相信,优质的东西终究会被留下来。

  俄罗斯商品相关企业数量显著增长

  2024年,在成都繁华的春熙路上,不少昔日的知名大品牌已悄然离开,而有两种商铺却越来越多,一是金店,二是俄货商品店。

  不仅成都,店铺以蓝色为主色调,堆满红肠、套娃、巧克力的俄货店正在全国各地扩张——它们是俄比熊、俄北熊,或者俄货集市、俄品多。在电商平台,各种俄货旗舰店更是多不胜数,不少店铺售卖的“俄罗斯风味”萨拉肉月销量甚至可以破万。

  天眼查数据也显示,俄罗斯商品相关企业数量正在显著增长。

  “俄货”火了,祖国北部也有明显的感受。在黑龙江以东,一条笔直的边境线将中国绥芬河市与俄罗斯领土隔开,在附近的绥芬河口岸,有着全国最大“俄货”市场集散地,那里聚集着百十家批发店,有成千上万种俄罗斯商品,人来人往。

  “现在拿不着货了,(俄货)火了之后大家拿货都要靠抢。在绥芬河口岸,以前是挑货,现在是有什么货拿什么货,拿什么货卖什么货,并且很快卖完,又要来抢。我们目前在总仓备货,差不多就备了一个多亿(元的货)。”李能说,现在绥芬河口岸已不再是之前的绥芬河口岸。

  这也有数据佐证。从地域分布来看,俄罗斯商品相关企业高度集中在东北三省。

  俄罗斯商品连锁品牌“一客俄时光”(以下简称一客俄)创始人焦锋发现,这两年绥芬河口岸的俄货商品种类越来越多了。

  焦锋曾在俄罗斯生活了20多年,2022年,他从俄罗斯回到国内,当时焦锋注意到大众越来越注重食品安全和健康。得益于中俄两国长期的工作生活经验,他想利用自己的优势,把俄罗斯的优质产品引进中国,让中国企业走进俄罗斯。

  2024年12月初,一客俄的第一家门店搬到更近市中心的朝阳区,面积从100多平方米扩大到300多平方米。同时,一客俄开始面向全国加盟招商。

  这都跟2024年“俄货”爆火不无关系。

  咋突然火爆?也不是所有俄货都畅销

  在陶沙的记忆里,“战斗民族”近年来被网友熟知,抖音、小红书等社交平台上的“俄罗斯”相关话题也越来越多,让大众对俄罗斯商品的接受度日益提高,俄品多在线上渠道的销量也随之激增。

  2023年下半年,线下开店的需求爆发,目前,俄品多在国内正在洽谈的加盟商约20家,全国批发客户超过100家。截至2024年12月,俄品多在哈尔滨、珲春、深圳、杭州、成都经营着5家线下加盟门店,同时也向全国批发供货。

  2016年,俄品多的第一家门店(总店)在黑龙江黑河开业,面积超过4000平方米。黑河同样临近俄罗斯,一切顺理成章。公司团队人数大增,无论是自身规模还是门店规模都实现了数倍增长。

  焦锋认为“俄货”爆火并不突然,20世纪,俄罗斯食品就开始受到我国国民青睐,如今,新时代中俄全面战略协作伙伴关系,无疑进一步促进了双边贸易发展,加上俄罗斯商品本身的性价比优势,这些因素共同促成了当下的“俄货”流行。

  也不是所有俄货都在国内畅销。多位业内人士表示,国内流行的俄罗斯商品大多属于糖果巧克力、乳奶制品、非转基因粮油、蜂蜜、酒这几类,这些本身也是俄罗斯当地的优势品类。

  一客俄拥有3000多种俄罗斯商品的货源,焦锋只把500多种商品带到了国内。按照他的要求,这些商品必须满足“俄罗斯原装产品”“只做一线品牌”“符合中国人口味”的条件,三者缺一不可。

  辨真假俄货 条形码认准“46”开头

  火了之后,“假货”也来了。

  2024年初,国内小作坊生产假冒“俄罗斯奶粉”的人员被警方抓获。一直有各类博主“揭底”,某些所谓俄罗斯商品,如俄罗斯榴梿糖、俄罗斯驼奶、牛筋肠等产品,在俄罗斯本土并不存在。还有媒体报道,有些“俄罗斯商品馆”存在英国、越南、乌克兰等其他国家的商品,甚至有的商品产自中国东北地区……伴随这些信息,就出现了俄货店“卖假货”“收智商税”的说法。

  有些东西确实是假的。焦锋告诉记者,俄货造假通常有两种方式,一种是纯国产货,换上俄罗斯品牌的假包装以假乱真;另一种是确实从俄罗斯进口了原材料,到了国内保税区添加其他东西制作包装。两者本质上就是“挂羊头卖狗肉”,印着俄货包装却不是真“俄货”。“有可能是仿冒俄罗斯品牌的假货,或者连品牌都不是俄罗斯的。”焦锋说。

  也有可能是误解。以俄北熊为例,其店员透露,店内80%的商品确实为俄罗斯进口,剩余20%则为国产或中俄之外其他国家的产品。李能称,店面面积太大,俄罗斯商品无法铺满。他还强调,所有进口商品都经过正规流程进口,并附有相应的质检报告。

  陶沙也表示,将俄货店作为一个大卖场或大型超市经营,严选后的俄罗斯商品SKU可能不足以支撑,因此会有一部分其他国家的进口商品或者“国货”。并且,业内指的“泛俄货”不仅是指俄罗斯单个国家商品,而是包括白俄罗斯、乌克兰、哈萨克斯坦等俄罗斯周边国家的商品。

  再比如,为国人熟知的俄罗斯肉肠,绝大部分由国内企业生产,因为中俄肉类进出口限制,而因肉肠采取了俄式工艺制作,所以也放进了“俄货”之列,至于网上被人调侃的“越南酸黄瓜”,是因为这一商品在俄罗斯很流行,又符合国人口味,所以引进国内。“这是俄罗斯的经典传统美食,他们吃的酸黄瓜也有很多是越南进口的。”陶沙称。

  如何判断是否为真“俄货”?陶沙表示,简单地从包装上来看,条形码认准“46”开头,就是俄罗斯进口。除此之外,焦锋表示,国内流行的很多俄罗斯品牌都有自己的官方网站,上面有详细的产品介绍,包括发展历史和生产工厂等,都会有介绍。

  说完消费者关心的真假“俄货”,再说说商家关心的问题——卖“俄货”能赚钱吗?或者是一种新型“割韭菜”吗?《每日经济新闻》记者以加盟方的身份约见了俄北熊的加盟负责人李能,他介绍,俄罗斯商品馆的大面积火爆始于2024年上半年,可观的利润空间显然是重要原因。

  “我们的店都是自营,以前不对外开放合作。直到2024年,太多人找过来说想合作,我们才放开。”在与李能见面前,他刚结束与上一个意向合作方的谈话。

  大家都想在这波浪潮中掘到金。俄北熊是率先走出“哈尔滨大本营”的几个品牌之一,在李能口中,该品牌显然已赚得盆满钵满。

  李能表示,在俄北熊的开店选址上,分为景区店和社区店两种类型,其中景区店因人流量大,每天流水约为7万元,利润率约为65%。“杭州某家景区店,每天流水也有20万元左右。目前,俄北熊在景区开了十几家店。”

  即便在一线城市北京,俄北熊的店也是越开越接近核心区域。2024年9月,位于北京南三环刘家窑商圈的俄北熊首店开业。李能透露,前门大街店和西单店也将陆续开业。“开店没有技术含量,所以也没有区域保护,大家想做‘俄货’都可以做,你知道的,现在的商业逻辑是但凡做火了一个,就有无数人去模仿。”他介绍道。

  在合作的具体要求上,李能表示,与俄北熊合作不收取任何加盟费,只抽取总营业流水的10%,总部在管理细节上有不少要求。

  李能暗示,景区店投入太高,可以做社区店,价格无需标太高,将利润率做到30%便可。在记者犹豫期间,李能又支了新招,称还可以与俄北熊进行短期促销特卖合作。他介绍,某商场的店在扣除房租、人工等开支后,到手净利润“百分之三四十应该没问题”。

  难免“淘汰赛”好东西经得起时间检验

  尽管热潮汹涌,市场淘汰机制同样在发挥作用。

  一位在深圳开设多家门店的俄货品牌管理人员告诉记者,在深圳、香港等地,俄罗斯商品因为性比价优势尤其畅销。如今俄货馆越来越多,质疑之声也不少,当下流行的“俄货”会不会只是昙花一现?

  2024年12月初,《每日经济新闻》记者走访俄北熊的新店,即使那是个周末的晚上,店内顾客也不算多,接近10位服务员,多数显得无事可做。另一家距丽泽金融商务区不远的俄罗斯“免税商品馆”,则已在近期悄然关店,变成了奶茶店。

  开店太急促。李能观察到,北京一个月就开设了73家新的俄罗斯商品馆,总数已有约150家。他也坦言,这一热潮可能难以持久。“之前没这么火的时候,我觉得风口还有三五年,现在火了后,我觉得大家很难做长久,不要急,等到2025年就是大面积的‘死’(指闭店)。”他说。

  与线上相比,线下的价格显然没有优势。以某品牌红月亮奶油巧克力味夹心糖为例,线下的价格为每包39元,线上的价格则是每包25.8元(优惠前),线下贵出一半多。

  也有业内人士对此比较乐观。焦锋认为,现在“俄货”进口处于初期阶段,百花齐放,并且会优胜劣汰。

  焦锋相信自己会是留下来的那个。“好的东西会经得起时间检验,不会只是一阵风。中国有一个非常庞大的市场,做好自己的产品和品宣,就有不错的结果。”焦锋接下来的工作重点也会转向服务加盟商,而他对于要开多少家加盟店还没有明确的目标,他希望能循序渐进,稳扎稳打。

  陶沙认为,在“俄货”爆火的当下,大批门店一哄而上,等热潮退去,未来一段时间可能会出现门店减少的现象,或者会有新的事物替代,而优质的东西被留下来,包括现在流行的俄罗斯商品,最后可能会留下来几百几十种产品,成为“经典永流传”。

  几位做俄罗斯商品进口的品牌创始人都相信,俄罗斯商品在国内不会是一阵风,因为它有自己的优势,相比其他欧洲国家或美国进口商品,俄罗斯商品在成本、包装、仓储、运输、税收上都具有优势,性价比更高;相比国内商品,俄罗斯也有自己的优势产品,比如纯蜂蜜、亚麻籽油;此外,俄罗斯距离更近,运输也更加便利,也是优势。

  陶沙还想对俄罗斯轻工业不发达的传统印象说两句,她认为,这主要集中在电器类制造业,而在食品品类方面,俄罗斯并不缺乏,“甚至可以说很丰饶”。运营这些品牌的优势在于——他们位于黑龙江,邻近俄罗斯,有成熟的渠道和供应链。

  “我们都是本地人做这件事,土生土长,对俄罗斯的认知度很高,不然对俄罗斯商品没有那么了解,没办法从源头去做这个贸易。最简单的例子,内陆城市的人做俄罗斯商品,他们没有精力到俄罗斯一件件采购。这是一个产业链,从上游到下游,不可能一个人去完成所有的事情,就各自都做擅长的事情。”陶沙说。

  也有业内人士担心,现在很多新客人都是猎奇来到俄货馆,商店能否留住这些客人提高复购率?此外,俄货店越来越多,同质化竞争的最后是否又是走向价格战,当前的利润能支撑多久?


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