字号+ 作者：品味大师 来源： 2024-12-20
数百年来，中西文化的交流与融合，赋予澳门独特的文化魅力，也形成和保存了相当丰富的非物质文化遗产。 凉茶 作为粤港澳地区的传统饮品 承载了古老中医药的独特智慧和经验 凉茶的配方、术语世代相传 距今已有数百年历史 街头林立的凉茶铺 成为岭南文化的独特
数百年来，中西文化的交流与融合，赋予澳门独特的文化魅力，也形成和保存了相当丰富的非物质文化遗产。
凉茶
作为粤港澳地区的传统饮品
承载了古老中医药的独特智慧和经验
凉茶的配方、术语世代相传
距今已有数百年历史
街头林立的凉茶铺
成为岭南文化的独特风景线
2006年
凉茶配制列入
国家级非物质文化遗产名录
同样在澳门大街小巷常见的
还有葡式餐厅
尝一顿“葡餐”
成为许多游客的“打卡”项目
土生葡人美食烹饪技艺
2021年列入
国家级非物质文化遗产名录
它以葡萄牙式烹调为基础
融合欧、亚、非的食材及烹调方式
给食客们带来丰富的味觉体验
凉茶与葡餐
中西合璧，精华荟萃
是专属澳门的非遗味道
原标题：文化中国行·非遗贺卡丨品味舌尖上的澳门非遗
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