span>文章简介：鸭蛋各人必定都很熟悉，尤其是咸鸭蛋，常常有人吃。鸭蛋也是我们餐桌上常见的食物。无论是作为营养品，还是作为滋补身体的零食，都长短常美味的。鸭蛋营养富厚，堪比鸡蛋。鸭蛋含有蛋

鸭蛋各人必定都很熟悉，尤其是咸鸭蛋，常常有人吃。鸭蛋也是我们餐桌上常见的食物。无论是作为营养品，还是作为滋补身体的零食，都长短常美味的。鸭蛋营养富厚，堪比鸡蛋。鸭蛋含有卵白质、磷脂、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素D、钙、钾、铁、磷等营养身分。那么鸭蛋的营养价值及功效与作用?

1、增补营养

鸭蛋是一种营养价值很高的食品。人们食用后可以增补卵白质、维生素和多种矿物质，鸭蛋中氨基酸也是最重要的。平时多吃鸭蛋，能快速吸收操作其中所含的营养身分，能起到很好的滋补作用，有效提高人体的抗病能力。

2、清肺火降阴火

鸭蛋还有必然的药用功效，如清肺火、降阴火，缓解肺热引起的咳嗽、咽痛、腹泻等不良症状。另外鸭蛋的蛋黄经过腌制后会发生一种黄色的油脂。这种油脂对孩子积食有很好的效果，也可以外用，辅佐防治人的湿疹、烫伤。

3、补钙

鸭蛋还富含钙，钙是人体骨骼和牙齿的重要组成部门。从鸭蛋中摄取钙可以防范骨质疏松，对付发育中的青少年来说，鸭蛋也是最好的补钙食物。可以每天吃一个鸭蛋，担保摄入足够的钙，可以防范多种疾病，对骨骼的发育也有好处。

4、促进食欲

鸭蛋能促进食欲，它能刺激消化器官，加快它们对食物的消化和吸收，也能中和胃酸还能降低血压，另外鸭蛋中还有含有钙、磷和铁等多种微量元素，泛泛食用可以促进骨骼发育，也能帮助防治人们的贫血。

5、美颜美肤

鸭蛋含富厚的维生素B2，可以促进人体发育和细胞的再生。促使皮肤、指甲、毛发的正常发展;因此还有女性也可以多吃鸭蛋，是不行多得的美容保健食品，对皮肤的滋养水平较高。出格是在干燥的秋冬季节，多吃鸭蛋不容易呈现皮肤干燥症状。